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怎样做冷冻牛蛙才好吃

来源:本站     作者:金坛永乐牛蛙养殖专业合作社     发布时间:2017-02-13 08:46:00     浏览量:1991

  怎样做冷冻牛蛙才好吃

  随着我们生活条件的逐渐改进,现在大家吃的食品也更加丰富了,听长辈们说,之前都没什么吃的,饿着肚子,有吃的也都是素菜,但是现在我们条件好了,大鱼大肉的都有了,而且还有更加有营养的水产品,水产品很受大家的欢迎,因为这些水产品新鲜美味,冷冻牛蛙批发是非常受大家欢迎的一款食品,因为牛蛙肉鲜美,但是我们怎样烹饪这些牛蛙肉,才能使这些牛蛙很好吃呢?接下来我们就给大家分享下牛蛙的烹饪方法。

怎样做冷冻牛蛙才好吃

  牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点,是名贵食品。牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。将屠宰洗净的牛蛙后腿,按重量多少,分级装入塑料袋或盒中,放入零下25℃以下的冷冻间内速冻。将冻结的牛蛙肉,再放入凉水内涮一下,使塑料袋再包上一层冰衣,让牛蛙肉与空气隔绝。贮存时间以不超过6至7个月为宜。牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用,锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香。将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,放入莴笋和土豆略微翻炒 加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可。

  烹饪牛蛙的方法有很多种,我们大家应该根据自己口味的喜好,选择合适的方法来烹饪,不管是干锅牛蛙也好还是麻辣牛蛙等,我们大家都要多去了解一下这些牛蛙的烹饪方法,如果我们不能购买到鲜活牛蛙,可以购买这些冷冻牛蛙,因为冷冻牛蛙也是非常美味的,方便我们牛蛙的运输储存,使大家都能吃到味美柔嫩的牛蛙肉,相信通过现在的介绍,大家都能把牛蛙做的很好吃了。

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