怎样做冷冻牛蛙才好吃

　　怎样做冷冻牛蛙才好吃

　　随着我们生活条件的逐渐改进，现在大家吃的食品也更加丰富了，听长辈们说，之前都没什么吃的，饿着肚子，有吃的也都是素菜，但是现在我们条件好了，大鱼大肉的都有了，而且还有更加有营养的水产品，水产品很受大家的欢迎，因为这些水产品新鲜美味，冷冻牛蛙批发是非常受大家欢迎的一款食品，因为牛蛙肉鲜美，但是我们怎样烹饪这些牛蛙肉，才能使这些牛蛙很好吃呢?接下来我们就给大家分享下牛蛙的烹饪方法。

　　牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。将屠宰洗净的牛蛙后腿，按重量多少，分级装入塑料袋或盒中，放入零下25℃以下的冷冻间内速冻。将冻结的牛蛙肉，再放入凉水内涮一下，使塑料袋再包上一层冰衣，让牛蛙肉与空气隔绝。贮存时间以不超过6至7个月为宜。牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用，锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香。将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒 加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。

　　烹饪牛蛙的方法有很多种，我们大家应该根据自己口味的喜好，选择合适的方法来烹饪，不管是干锅牛蛙也好还是麻辣牛蛙等，我们大家都要多去了解一下这些牛蛙的烹饪方法，如果我们不能购买到鲜活牛蛙，可以购买这些冷冻牛蛙，因为冷冻牛蛙也是非常美味的，方便我们牛蛙的运输储存，使大家都能吃到味美柔嫩的牛蛙肉，相信通过现在的介绍，大家都能把牛蛙做的很好吃了。