冷冻牛蛙的营养价值

　　冷冻牛蛙的营养价值

　　随着大家的生活条件逐渐改进，我们对吃的食品越来越讲究了，不仅要吃的有营养，还要吃的美味，牛蛙就是我们生产常吃的美味佳肴，牛蛙不仅味美肉嫩，而且营养价值非常的丰富，所以我们身边很多人都喜欢吃牛蛙，而且现在我们有冷冻牛蛙批发，使得牛蛙可以放的更久，依然保持新鲜美味，下面大家就跟着小编一起来了解一下牛蛙的营养价值吧，希望大家能够了解。

　　牛蛙属脊椎动物门，两栖纲，蛙科中的大型种类，体重可超过一公斤。牛蛙有滋补和某些病症的功效。牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。另外，牛蛙的内分泌系统分泌各种激素，经提取可用於医药、工业生产和科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤，尤其是水解蛋白质的鶤类含量高，可提取利用。牛蛙的胆汁提取，加工后可作。蛙皮可制作外科手术线的优良原料，蛙油可制作润滑油。

　　没想到牛蛙不只有这么高的营养价值，还有一些价值，所以吃牛蛙对我们的健康还是很有好处的，虽然很多人说牛蛙身上有寄生虫，其实这是少数，如果我们经过精心的处理，那么这些牛蛙身上的寄生虫就可以全部消灭，而且现在有冷冻牛蛙，在那种环境下，寄生虫更不可能生存了，所以只要我们对牛蛙进行精心的处理，就可以很好的消灭寄生虫的危害。