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怎样进行牛蛙加工

来源:本站     作者:金坛永乐牛蛙养殖专业合作社     发布时间:2016-12-23 15:51:14     浏览量:899

  怎样进行牛蛙加工

  相信很多朋友都非常喜欢吃牛蛙这样的食品,因为它味美肉嫩,而且烹饪方式有很多,我们经常吃的就是干锅牛蛙这样的菜肴。那么我们在购买牛蛙后,应该怎样对它进行加工呢?或者我们刚买来的鲜活牛蛙,想明天再吃,应该怎样暂养这些牛蛙呢?现在大家就跟着小编一起来了解一下在我们进行牛蛙加工的时候,需要了解的知识吧,希望大家能够吃到更加美味的牛蛙肉。

怎样进行牛蛙加工

  首先将收获的牛蛙,先把泥土洗净,然后手执活牛蛙,头部朝下,用菜刀切下头部,然后剥去皮。再剖开腹部取出内脏,用水洗净,即可烹调。如果购进的活牛蛙来不及作加工处理,就要将牛蛙放在蛙笼或蛙池内暂养。夏、秋季节,用清水把牛蛙淋湿后,放进特别制作的牛蛙笼里,再把笼放在盆内的水中,水深到牛蛙肚好的,如果在夏天,就要经常淋水。春冬季节,可把牛蛙放入池中,或用麻袋盖封笼面保温,每天用温水冲洗1次。暂养牛蛙的池水,不能混有其他脏污质,否则易造成牛蛙死亡。暂养的牛蛙。随时可以从笼或池内取出进行加工。如买来的是冻牛蛙肉,可放在15℃左右的冷水中自然解冻,冰化后,沥去水,用纱布吸干剩余的水,即可加工烹调。

  通过上面的介绍,相信我们大家也都知道了应该怎样进行牛蛙的加工了,大家在购买牛蛙的时候,我们也会提供周到的牛蛙加工服务,方便大家的烹饪,回到家就不必再对牛蛙加工了,直接下锅烹饪,不久就可以吃到新鲜美味的牛蛙肉了,想要了解更多牛蛙加工以及牛蛙养殖上面的知识,还请多关注我们公司的网站,在接下来的时间里,小编将继续给大家介绍牛蛙的加工知识。

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